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Biscuits rhum raisins

Pour environ 175 biscuits

ingrédients

250.000 gr beurre

300.000 gr raisins secs (noirs de Corinthe de préférence)

200.000 gr sucre (sucre de canne de préférence)

10.000 gouttes d'extraits de vanille (ou une gousse)

4.8

21

4.7

20

Tarte tatin

ingrédients

1.500 kg de pommes

150.000 gr de beurre

150.000 gr de sucre en poudre

200.000 gr de pâte brisée

cannelle(facultatif)

glace vanille (facultatif)

4.8

21

4.7

20

Galettes de pommes de terre lorraines

ingrédients

1.000 kg pommes de terre

1.000 CS persil (facultatif)

4.8

21

4.7

20

Wrap au poulet grillé sauce au yaourt

aux légumes croquants

ingrédients

sauce au yaourt

8.000 tortillas de blé ou de maïs

150.000 gr de yaourt grec

500.000 gr de blanc de poulet

5.000 cl de jus de citron

1.000 concombre

2.000 gousses d'ail écrasées

4.8

21

4.7

20

Poke bowl thon mariné, riz et légumes

sauce épicée

ingrédients

ingrédients

400.000 gr de thon frais

2.000 cuill. à soupe de sauce soja

500.000 gr de riz cuit

1.000 cuill. à soupe d'huile de sésame

250.000 gr carottes

1.000 cuill. à café de miel

4.8

21

4.7

20