250.000 gr beurre

300.000 gr raisins secs (noirs de Corinthe de préférence)

25.000 dl rhum

200.000 gr sucre (sucre de canne de préférence)

3.000 oeufs

10.000 gouttes d'extraits de vanille (ou une gousse)

1.500 kg de pommes

150.000 gr de beurre

150.000 gr de sucre en poudre

200.000 gr de pâte brisée

cannelle(facultatif)

glace vanille (facultatif)

1.000 kg pommes de terre

2.000 oeufs

1.000 CS persil (facultatif)

2.000 oignons

8.000 tortillas de blé ou de maïs

150.000 gr de yaourt grec

500.000 gr de blanc de poulet

5.000 cl de jus de citron

1.000 concombre

2.000 gousses d'ail écrasées

400.000 gr de thon frais

2.000 cuill. à soupe de sauce soja

500.000 gr de riz cuit

1.000 cuill. à soupe d'huile de sésame

250.000 gr carottes

1.000 cuill. à café de miel

1.000 pomelos ou pamplemousse

3.000 cuill. à soupe de mayonnaise

20.000 crevettes décortiquées

2.000 cuill. à soupe de ketchup

2.000 belles tomates

1.000 cuill. à café de sauce worcestershire

240.000 gr de riz

120.000 gr de petits pois surgelés

4.000 tranches de jambon

4.000 oeufs

sel, poivre

450.000 gr aubergines

30.000 gr oignon

65.000 gr concombre

50.000 gr tomates

5.000 gr ail

50.000 ml jus de citron

100.000 gr persil lavé séché effeuillé et haché

2.000 branches de menthe lavée séchée effeuillée et hachée

25.000 gr boulgour fin

50.000 ml huile d'olive

50.000 ml jus de citron

2.000 tomates

250.000 gr farine T55

100.000 gr sucre glace

2.000 pincées levure chimique

125.000 gr huile de tournesol

qq gouttes eau de fleur d'oranger

cannelle

4.000 blancs de poulet

4.000 CS de sauce teriyaki

3.000 CS de sauce soja sucrée

2.000 CS de vinaigre de riz

graines de sésame

Oignons verts

200.000 ml eau

100.000 ml lait

20.000 gr sucre

1.500 cc sel

40.000 gr beurre ramolli

500.000 gr farine T55

3.000 oeufs

90.000 gr sucre

75.000 gr chocolat

50.000 gr lait

150.000 gr farine

1.000 sachet levure chimique

500.000 gr farine

1.000 sachet levure de boulanger sèche

50.000 gr beurre

100.000 gr bicarbonate

30.000 cl lait à température ambiante

1.000 CS gros sel

500.000 gr de boeuf haché

400.000 gr de tortillas de mais secs

1.000 boite moyenne de haricots rouges ou noirs

80.000 gr de piment banane doux marinés ou de japalenos marinés

250.000 gr de cheddar fort râpé

3.000 oignons verts émincés