Dahl de lentilles corail et pdt au robot cuiseur

cook expert magimix

Plats Principaux

ingrédients

250 gr de lentilles corail

250 gr de pomme de terre nouvelles

20 cl de lait de coco

400 gr de tomates entières dans leur jus

1 oignon (100gr)

3 cuill. à soupe de curry (selon votre gout)

0.5 bouquet de coriandre fraiche

30 cl d'eau

sel,poivre

huile d'olive

mode opératoire

Peler l'oignon et les pommes de terre.
Émincer l'oignon avec le disque 2mm et les pommes de terre avec le disque 4 mm.
Dans le bol inox, mettre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et l'oignon émincé. Lancer le programme expert 3 minutes, vitesse 3 120°C.
Pendant ce temps rincer les lentilles.
Ajouter l'eau, les tomates coupées en quatre avec leur jus, les pommes de terre émincées, les lentilles, le lait de coco et la moitié de la coriandre effeuillée.
Ajouter le curry, le sel et le poivre.
Lancer le programme mijotage : 40 minutes vit 1a à 105°C
Servez dans des bols parsemé de feuilles de coriandre.
On peut remplacer les pommes de terre par des carottes et ou des courgettes