risotto aux champignons au robot cuiseur

cook expert magimix ou mr cuisine ou thermomix

Plats Principaux

ingrédients

300 gr de riz arborio

1 oignon

200 gr de champignons de paris

10 cl de vin blanc sec

80 cl de bouillon de volaille

30 gr de beurre

50 gr de parmesan râpé

sel,poivre

mode opératoire

Épluchez l'oignon et coupez le en 4. Mettre dans le bol du cook expert 13 secondes vit 13 sans chauffer.
Laver les champignons.
Épluchez l'oignon et coupez le en 4. Le mettre dans le bol du cook expert 13 secondes vit 13 sans chauffer.
Ajouter le beurre et faire revenir 5 minutes vitesse 3 à 100°C.
Pendant ce temps émincer les champignons.
Ajouter le riz dans le bol du mixer et pour suivre 2 minutes vitesse 2A à 100°C.
Ajouter le vin blanc et poursuivre 1 minute vitesse 2A à 100°C.
Ajouter le bouillon de volaille chaud, les champignons émincés et pour suivre 20 minutes vitesse 1a à 100°C.
Ajouter le parmesan et faire tourner 2 minutes vitesse 1a sans chauffer.
Image par Jeferson Urias Urias de Pixabay