Salade de saumon fumé et croutons de bagels
15 min 15 min nb pers :4
Salades ingrédients
2 bagels
1 mélange de jeunes pousses
2 tomates
200 gr de saumon fumé
0.5 oignon rouge
1 avocat
10 cl de vinaigrette déesse verte
mode opératoire
- préchauffez le four à 180°C
- Découper les bagels en rondelles et disposez les sur une plaque. Vaporisez un peu d'huile d'olive, salez, poivrez les.
- Faire cuire 10 à 12 minutes en les retournant à mi-cuisson.
- Retirez les du four.
- Préparez la salade avec les jeunes pousses, les tomates en morceaux, l'oignon émincé et la vinaigrette.
- Découpez le saumon en petits morceaux et ajoutez les à la salade.
- Ajouter également les croutons de bagels et l'avocat en morceaux ou sous forme de vinaigrette déesse verte (avocat, yaourt, huile et jus de citron). Mélangez délicatement avant de servir.
- photo fx