Gâteau marbré au vrai chocolat (pas au cacao)

prépa:20 cuisson:35 nb pers :4

• Faire fondre le beurre et réserver.
• Faire fondre le chocolat et réserver.
• Battre les blancs d'œufs en neige avec une pincée de sel.
• Fouetter les jaunes d'œufs avec le sucre pour blanchir l'ensemble.
• Ajouter au mélange la farine, le lait, le beurre fondu, le sucre vanillé et la levure. Mélanger.
• Ajouter les blancs en neige et mélanger délicatement avec une marise.
• Transvaser la moitié de la pâte dans un autre récipient et y ajouter le chocolat fondu. Mélanger.
• Dans un moule à cake beurré, verser alternativement de la pâte à la vanille et de la pâte au chocolat.
• Faire cuire environ 35 minutes à 180°.