Salade riz façon sushi

Plus rapide que les sushi mais avec la même fraicheur

Plats Principaux

ingredients

400 gr riz à sushi

70 cl d'eau

1 saumon

1 thon

1 crevettes cuites

1 sesame blanc / noir

1 vinaigre à sushi

1 avocat

1 citron vert

1 sauce soja

ciboulette

sauce pour le riz

75 Ml Vinaigre de riz

45 gr de sucre

10 gr de sel

mode opératoire

Bien rincer le riz avant de le mettre dans le rice cooker. Ajouter l'eau et mettre en mode cuisson du riz.
Pendant ce temps, préparer la sauce pour le riz avec le vinaigre de riz, le sel et le sucre. Bien dissoudre pour obtenir un liquide clair.
Attendre un 10 minutes que le riz termine sa cuisson avec le couvercle quand le rice cooker s'arrête. Ajouter ensuite la sauce et bien mélanger. Laisser refroidir 30 minutes avant d'utiliser pour les sushi, les makis ou des poke bowl.
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