Beurre légèrement les 16 tranches de pain de mie (pour 4). Préparez 8 tranches en mettant dessus le fromage, puis 1/2 tranche de jambon, puis encore du fromage râpé. Refermez les avec les 8 autres tranches, le beurre à l'intérieur.
Ajouter un tout petit peu de beurre sur le dessus et cuisez les au four a 180°c ou à l'appareil à croque.