Epinards à la crème
10 min 20 min nb pers :4
Garnitures ingrédients
500 gr d'épinards
1 oignon
1 gousse d'ail
huile d'olive
sel, poivre
persil
mode opératoire
- Emincer l'oignon et l'ail. Dans un grand faitout, mettre un peu d'huile d'olive à chauffer à feu vif. Ajouter l'ail et l'oignon émincés. Faites revenir jusqu'à ce que les oignons soient transparents.
- Pendant ce temps, lavez les épinards. Ajoutez les dans le faitout en deux fois et poursuivre la cuisson en remuant de temps en temps. Au bout de 5 minutes, saler, baisser le feu à moyen et poursuivre la cuisson 15 minutes.
- Ajouter la crème fraiche et poursuivre la cuisson 5 minutes.
- Poivrez et ajouter du persil haché avant de servir.
- Convient en accompagnement de cuisses de poulet ou de poisson.
- Image par Matthias Lipinski de pixabay.com