Mantecaos
5 20 nb pers :4
Gouters ingrédients
250 gr farine T55
100 gr sucre glace
2 pincées levure chimique
125 gr huile de tournesol
qq gouttes eau de fleur d'oranger
cannelle
mode opératoire
- Préchauffer le four à 210°.
- Mélanger la farine, le sucre glace et la levure.
- Verser l'huile petit à petit en continuant à mélanger.
- Ajouter l'eau de fleur d'oranger.
- Former des boules de pâte de la taille d'une balle de ping-pong ou plus petites.
- Les déposer sur une plaque gravité de papier sulfurisé.
- Saupoudrer de cannelle.
- Enfourner pour 5 minutes.
- Baisser la température du four à 150° et prolonger la cuisson de 15 minutes.
- Laisser refroidir à la sortie du four avant de les manipuler.