Nachos au four
20 min 35 min nb pers :6
Plats Principaux ingrédients
500 gr de boeuf haché
400 gr de tortillas de mais secs
1 boite moyenne de haricots rouges ou noirs
80 gr de piment banane doux marinés ou de japalenos marinés
250 gr de cheddar fort râpé
3 oignons verts émincés
1 gousse d'ail
30 ml d'huile d'olive
sel, poivre
crème sure
guacamole
sauce salsa
70 gr d'olives
mode opératoire
- Dans une sauteuse faire revenir la viande dans un peu d'huile d'olive chaude. Ajouter la gousse d'ail écrasée, le sel, le poivre. Ajouter la sauce salsa à la viande et poursuivre la cuisson 3 minutes.
- Faire chauffer le four à 200°C.
- Etaler la moitié des nachos dans un plat a gratin. Recouvrir avec la moitié du fromage, de la viande, des haricots rouges, des olives et des piments. Répéter l'opération sur une deuxième couche. terminer avec les oignons verts.
- Enfourner pour 10 minutes et terminer sous le grill si vous souhaitez dorer la préparation.
- Servir accompagné de la crème sure, du guacamole et du reste de sauce salsa.
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