Pains burger

prépa:15 min cuisson:15 min repos:1h45 nb pers :4


ingrédients
500.000 gr farine
1.000 sachet levure de boulanger sèche (5-7 gr)
10.000 cl lait à température ambiante
60.000 gr beurre
1.000 oeuf entier
1.000 jaune d'œuf
2.000 CS graines de sésame
1.500 CC sel
15.000 cl eau tiède

mode opératoire