Quiche sans pâte jambon épinards
10 30 nb pers :4
Plats Principaux ingrédients
150 gr feuilles d'épinards surgelés
80 gr farine
3 oeufs
2 petits suisses
300 ml lait
150 gr jambon
50 gr gruyère râpé
1 pincée muscade
mode opératoire
- Préchauffer le four à 180°
- Mettre les épinards dans un récipient en verre avec couvercle, avec 100ml d'eau et 1 pincée de sel. Cuire 3 minutes au micro-ondes à 700W. Égoutter et presser pour enlever l'eau.
- Fouetter les oeufs avec la farine et les petits-suisses. Délayer avec le lait. Saler, poivrer et ajouter la noix de muscade.
- Dans un moule à tarte beurré et fariné, verser la moitié de la préparation. Ajouter le moitié des épinards, du jambon et du fromage râpé. Recommencer.
- Enfourner environ 30 minutes. Laisser tiédir 15 minutes avant de démouler.