huitres cuites au vin blanc
10 min 8 min nb pers :4
Entrées ingrédients
12 huitres assez charnues (N°3-2-1)
5 cl de vin blanc
5 cl de crème liquide
poivre
fromage râpé
mode opératoire
- Allumer le four à 190°C Ouvrir les huitres et retirer le premier jus. Les positionner dans un plat allant au four sur du gros sel ou de l'aluminium froissé pour qu'elle restent bien droites. Mélanger le vin blanc avec la crème liquide et le poivre. Verser dans les huitres et recouvrir si vous le souhaitez de fromage râpé.
- Enfourner pour 8 minutes. Lorsque le fromage commence à roussir, c'est bon.
- Image par Sharon Ang de Pixabay