Tortillas de blé ou Wrap
pour 4 pers - prepa 15 min - cuisson 30 min
Autres Ingrédients
400 gr de farine de blé
25 cl de lait tiède
8 cl d'huile neutre
0.5 cuill. à café de sel
0.5 sachet de levure chimique
0.5 cuil. à café de sucre
mode opératoire
- Au pétrin mettre d'abord la farine mélangée avec la levure et le sucre. Ajouter ensuite le sel et creuser un puit. Y mettre le lait et l'huile puis pétrir pendant 7-8 minutes.
- laisser reposer 1 heure
- diviser en 12 pâtons et les étaler en cercle de 20 cm de diamètre idéalement à la presse.
- les cuire dans une crêpière pendant 1m30 par face.
- photo fx