Quiche Thon Courgette
20 min 35 min nb pers :4
Plats Principaux Ingrédients
140 gr de thon au naturel
2 courgettes
4 oeufs
15 cl de creme fraiche
15 cl de lait
150 gr de champignons de Paris(optionnel)
pour la pate
170 gr de farine
80 gr de matiere grasse
1 oeuf
1 cuill. à soupe d'eau froide
sel, poivre
mode opératoire
- Préparer la pate en mélangeant les ingrédients. Réserver au réfrigérateur.
- dans une poele, faire revenir les champignons frais avec les courgettes dans un peu d'huile d'olive. Saler, poivrer.
- Dans un bol mélanger les oeufs en omelette, ajouter la crème et le lait. Saler, poivrer et bien mélanger.
- Étaler la pâte et mettre le thon émietté, la poêlée de légumes, l'appareil aux oeufs.
- enfourner à four très chaud (210°C) pendant 10 minutes puis réduire à 175 ° pendant 25 min. On peut ajouter un peu d’emmental râpé 10 minutes avant la fin de la cuisson.
- Servir avec une salade verte ou des crudités.
- photo fx