Salade d'aubergines libanaise

Batenjène

prépa:15 cuisson:20 nb pers :4


ingrédients
450 gr aubergines
30 gr oignon
65 gr concombre
50 gr tomates
5 gr ail
50 ml jus de citron
3 CS huile d'olive
1 branche menthe
10 cerneaux noix
qq feuilles de persil plat

mode opératoire